Com a material que entra en contacte directe amb els aliments, la seguretat i la funcionalitat dels envasos d’aliments afecten directament la qualitat dels aliments i la salut dels consumidors. Per tant, un procés d’inspecció rigorós és crucial per garantir que els envasos compleixin els estàndards.
En primer lloc, la inspecció visual és un pas fonamental. Els inspectors han de comprovar si la superfície dels envasos és suau, lliure de rascades i taques, i si el disseny imprès és clar i de color. També s’ha de valorar l’ajust entre la tapa i el cos de la caixa per assegurar un bon segell i evitar fuites o trencaments durant el transport.
En segon lloc, les proves de rendiment físic inclouen força de compressió, resistència a l’impacte i rendiment plegable. En simular els entorns de transport, l’envàs es posa a prova del seu rendiment quan s’apilen, s’abandonen o s’estrenyen per assegurar -se que pot protegir els aliments de les forces externes en ús real. A més, les proves de rendiment plegables garanteixen que els envasos són fàcils de formar i resisteixen a esquerdar -se.
Les proves de seguretat química són un pas clau. Els envasos han de complir les normes nacionals de seguretat alimentària. Les proves inclouen contingut de metalls pesants (com el plom i el cadmi), la migració plastificant i els residus de dissolvents. Les tècniques d’extracció i cromatografia s’utilitzen per garantir que els materials d’envasos no alliberen substàncies nocives als aliments.
Les proves microbiològiques són igualment importants, especialment per als envasos que entren en contacte directe amb Ready - a - menjar aliments. Les proves inclouen proves de E. coli, motlle i bacteris patògens per assegurar -se que l’envàs està lliure de contaminació durant la producció, l’emmagatzematge i el transport.
Finalment, les proves funcionals inclouen proves de segell i avaluació del rendiment de la barrera. La desintegració del buit o les proves penetrants de colorant s’utilitza per verificar l’efectivitat de segellat dels envasos per evitar que l’oxigen o la humitat penetri i provoqui malbaratament d’aliments. A més, es prova la permeabilitat de l’aire i la humitat del material per assegurar -se que estén eficaçment la vida útil dels aliments.
En resum, el procés de prova d’envasos d’aliments engloba diversos aspectes, inclosos l’aspecte, les propietats físiques, la seguretat química, la microbiologia i la funcionalitat, garantint que cada pas compleix els requisits reguladors i proporciona una garantia fiable de la seguretat alimentària.
